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早餐怎样吃更健康?  

2010-07-03 21:36:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自博闻网 知道就好《早餐怎样吃更健康?》

           健康最重要,看到网上有这篇好文章所以转载了.

         早餐怎样吃更健康?
          经济的快速发展大大加快了人们的生活节奏,物质生活的丰富也使人们的精神生活丰富了起来。几年前,交通工具的不便,娱乐活动的缺乏,使得人们在一天的劳碌后,晚上早早地休息了。而今,加班和其他社交活动大大延迟了人们晚上休息的时间。等待他们工作的第二天    早晨,永远会准时到来,拖延起床时间并不是好的办法。最终,上班前的早晨,总是慌乱的。早餐就在日复一日的慌乱中不得已被忽略了。

早餐怎样吃更健康? - 博闻网 知道就好 -

电影《克莱默夫妇》中,达斯汀?霍夫曼在妻子乔安娜离开后给儿子做的第一餐早饭,就是技艺不精加匆忙慌乱的集合体,组成了一顿失败的早餐。而《穿普拉达的女王》等都市时尚电影中,也经常会有女强人在办公室中以一杯星巴克打发掉自己的早餐。这是真实生活的写照。但是这样吃早餐是正确的方式吗?

早餐的重要性
早餐的重要性在没有被科学验证之前,就被广大人民所接受。在中国流传甚就的说法“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,在国外有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民”。

早餐可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。这时体内的血糖指数较低,需要通过吃早餐来补充能量,否则体内葡萄糖的缺失会导致脑细胞活力不足。人就会出现身体疲倦,精神难以集中和记忆力下降的症状,反应迟钝。

不吃早餐还有更加严重的后果:
  • 容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质,长期不吃早饭会导致皮肤干燥,起皱和贫血。
  • 发胖。不吃早餐,中餐吃的必然多,身体消化吸收不好,最容易形成皮下脂肪。影响身材。衰老和发胖是女人们最难以容忍的事情,那么为了美丽吃早餐吧。
  • 肠炎。不吃早餐,午餐必然会因为饥饿而大量进食,消化系统在短时间内负担过重,而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律,容易患肠胃疾病。
  • 胆结石。空腹使胆汁分泌减少,胆汁中的胆酸含量也降低,而胆固醇含量不变,以至形成一种高胆固醇的胆汁。如果空腹过久,并且是经常性空腹,会使胆汁中的胆固醇呈现饱和状态,并在胆囊里沉积形成结晶,从而产生结石。
  • 心血管疾病的机会加大。经过一夜的空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险。
相反地,吃早餐的好处却有很多:
  • 精力充沛+愉快心情+释放压力:
    研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养,还能给人们一个愉快轻松的心情,减少身心的压力。
  • 专注度+记忆力+适应性:
    根据美国饮食协会发现,吃早餐的人可以轻松地集中注意力,使上午的工作富有效率;吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力;早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。
  • 健康习惯+控制体重+远离病痛:
    吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和光线,而较少地吸收脂肪与胆固醇;良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加;根据美国心脏协会研究,吃早餐的人与不吃的人相比不易患上糖尿病。




 

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